夏天的藜麦饭

作者： Juli366

这是热到爆炸还仍然让我有胃口的， 五颜六色活泼可爱的， 最适合夏天的饭菜“一锅出”～ 两人份⬇️

用料

• 藜麦 100g
• 洋葱 1个
• 番茄 2个中等大小
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半小朵
• 大蒜 3瓣切碎
• 其他配料 我还加了青豆和木耳
• 盐 适量
• 浓缩鸡汁 半勺（可不放）

夏天的藜麦饭的做法步骤

步骤 1

藜麦用水清洗；所有配菜切丁或小粒

步骤 2

热锅冷油，橄榄油或者玉米油等没有特殊味道的油；下大蒜翻炒，然后是洋葱，炒至金黄色； 分别下胡萝卜、西红柿、西兰花、木耳等配菜，待番茄炒出水，倒入洗好的藜麦；

步骤 3

不需要加水，转最小火，锅盖盖子，小火煮10分钟左右，至藜麦变成一圈一圈的样子（熟了），所有配菜都变软，番茄皮肉分离；加盐调味，我这个没有肉所以还加了点浓缩鸡汁～ 打开盖子，开大火，把锅里的汁收一收，出锅！

夏天的藜麦饭的小贴士

藜麦可以换成其他谷物，但是需要先煮熟，像炒饭那样最后拌进来～

菜谱创建时间：2018-07-30 16:36:14