神技！一分钟剁肉糜，简单易学！

作者： 下厨房用户_ps3u

肉糜剁得好，做馅烧菜味道好！今天，教大家用剞花刀的方法，切细、切粒再剁匀，全程只需1分钟，超快、省力、效果好。

用料

• 里脊肉 250克

神技！一分钟剁肉糜，简单易学！的做法步骤

步骤 1

1. 倾斜刀面，切至2/3深度； 2. 将肉旋转90°，切十字花刀；

步骤 2

3. 翻面，单向切斜刀； 4. 旋转90°，切十字花刀； 5. 抹平，直刀剁至细腻均匀，无粘连。

菜谱创建时间：2018-08-01 15:20:40