普通炒蛋比不了，营养全面又补钙，奶香浓郁滑嫩嫩的美式炒蛋

作者： KODI

今天做的是美式炒蛋 加入了大量的牛奶，用黄油来炒 给鸡蛋带来了浓郁的奶香味儿 不论铺在面条还是吐司上都棒棒的 操作也是很简单 注意全程小火就行啦

用料

• 鸡蛋 4个中（我用了5个小）
• 糖 1小匙
• 盐 1/4小匙
• 牛奶 60ML

普通炒蛋比不了，营养全面又补钙，奶香浓郁滑嫩嫩的美式炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入盐、糖、牛奶拌匀

步骤 3

锅内放10克左右黄油慢慢融化

步骤 4

倒入蛋液， 开小火慢慢搅拌搅拌搅拌

步骤 5

至8成凝固即可盛出

步骤 6

用海苔和白色芝士片做出巧虎的细节

步骤 7

组合！

步骤 8

组合！

步骤 9

DONE！

普通炒蛋比不了，营养全面又补钙，奶香浓郁滑嫩嫩的美式炒蛋的小贴士

美式炒蛋一般都不用完全凝固，不过这个还是看个人喜好。 特别是对鸡蛋的卫生都担忧的，可以炒久一点，让鸡蛋完全凝固就可以了。 我这里用了耐高温的硅胶蛋抽来炒蛋，可以炒出碎碎的蛋松，大家用筷子炒就好。

菜谱创建时间：2018-08-01 20:43:49