桃胶西米露

作者： 林-文艺

补气血的桃胶搭上QQ弹弹的西米露又会擦出怎样的火花呢？偶尔养生养生，做个美美滴小仙女啊…

用料

• 桃胶 适量
• 西米 适量
• 红枣 五六颗的样子
• 水 适量
• 糖 适量

桃胶西米露的做法步骤

步骤 1

桃胶提前几小时泡发

步骤 2

泡成这个样子，小手捏过去中间没用硬邦邦的东西

步骤 3

锅中倒入适量水，然后煮沸

步骤 4

再倒入西米不停搅拌直到水开后，盖上盖子煮沸

步骤 5

煮成这个样子盖上盖子闷个十五分钟

步骤 6

捞出放入冰水中，会更加富有弹性（我把冰袋包上保鲜膜放进去了）

步骤 7

再起一锅水，煮沸

步骤 8

倒入泡发的桃胶

步骤 9

盖上盖子直到煮沸

步骤 10

红枣洗净剪刀切开备用

步骤 11

往煮沸的桃胶水中倒入红枣

步骤 12

再加入先前煮好的西米

步骤 13

不停搅拌

步骤 14

再次盖上盖子炖煮八分钟的样子，待桃胶西米露变粘稠便可出锅

步骤 15

盛出来，再根据个人喜好加入糖（我这里用的是黄砂糖，家里没白砂糖了）搅拌均匀便可开动

步骤 16

呀，是桃胶西米露啊

桃胶西米露的小贴士

煮西米的时候记得多放点水，桃胶一定要泡发，不然会很硬

菜谱创建时间：2018-08-01 22:57:52