矜宸•番茄土豆炖牛腱

作者： 矜宸

用料

• 澳洲M9牛腱 500克
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 洋葱 1小块
• 葱姜 少许
• 料酒 2勺
• 盐白胡椒糖 少许

矜宸•番茄土豆炖牛腱的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净水中煮1分钟。

步骤 2

迅速过凉水，番茄皮会自动皱起脱落。

步骤 3

准备配料。

步骤 4

深铸铁锅中少许橄榄油，开火。

步骤 5

牛腱肉切块。

步骤 6

倒入牛腱，喷入料酒，开大火。

步骤 7

水分完全来自于番茄，料酒，洋葱，如果觉得水分不足可以加适量水。

步骤 8

用盐白胡椒调味，煮开后加盖小火炖2个小时。

步骤 9

开盖加入土豆，炖煮30分钟，用糖，盐调味。

步骤 10

成菜汤味醇厚，原汁原味，可能没有饭店里的味精汤来的一饮鲜美，但是绝对是喝了还想喝。

菜谱创建时间：2018-08-04 22:53:59