铁锅炖

作者： wp勤劳的小厨娘

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 2个
• 南瓜 半个
• 八角 1个
• 冰糖 5块
• 酱油 适量

铁锅炖的做法步骤

步骤 1

先冷水抄排骨，多煮一会，去沫，捞出控干水分

步骤 2

倒入适量的油，油七八分热的时候把冰糖扔入，化开

步骤 3

倒入葱姜八角爆香、飘出香味在倒入排骨炒、在倒入酱油，继续翻炒，使排骨挂上颜色

步骤 4

倒入豆角继续翻炒，炒到豆角变色添水，睡莫过豆角，开锅之后小火慢慢炖，炖20分钟自己掌握豆角的汤不能太少也不能太多，（太少容易糊锅）放入事先准备好的花卷，蒸十五分钟，（千万要看着锅别把汤靠没了）

步骤 5

花卷变大了就可以吃了

菜谱创建时间：2018-08-09 04:52:31