菠萝咕噜虾

作者： 手机用户8128_s0u3

用料

• 菠萝 一个
• 醋 一勺
• 盐 适量克
• 红椒 一根

菠萝咕噜虾的做法步骤

步骤 1

菠萝咕噜虾： 1、虾挑去黑线洗净，加入一勺料酒半勺盐，泡25分钟；

步骤 2

青红椒和菠萝切块，备用。

步骤 3

把它们放入锅内混炒，直至断生。

步骤 4

调酱汁：两勺番茄酱，一勺白糖，半勺盐，加半碗清水。

步骤 5

把泡好的虾放在蛋清内过一遍，注意不要蛋黄，再沾上淀粉，放入锅内炸至金黄，捞出。 把之前的菜块和炸好的虾一起混炒，加入调好的酱汁和一勺盐，把它们混在一起烧煮。 起锅的时候勾一点芡就可以出锅了。

菠萝咕噜虾的小贴士

注意虾在蛋清过一上通，不要有蛋黄，否则做出来会影响它的色泽。

菜谱创建时间：2018-08-09 18:23:37