鱼子酱饺子

作者： 辛辛念念

买了瓶鱼子酱，开了就后悔了，既没有爆浆感，又没有回味，只是腥。。。然后就想到可以创新一下，鱼子酱饺子！味道还不错哦！

用料

• 鱼子酱 一大勺
• 肉馅 半斤
• 面团 适量
• 葱姜末 适量
• 木耳 一小把

鱼子酱饺子的做法步骤

步骤 1

鱼子酱，卖相不错，就是腥的咽不下去

步骤 2

一大勺，加上料酒，上锅蒸熟

步骤 3

肉馅加酱油，盐，水泄开

步骤 4

倒入蒸好的鱼子酱

步骤 5

加入葱末，淋上香油，油包葱就是这么来的，不会让馅有烂葱味

步骤 6

加入木耳末，拌匀

步骤 7

揉一团光滑的面

步骤 8

擀皮，包饺子

步骤 9

这个量基本能包四十个左右饺子吧

步骤 10

煮熟了的鱼子有了点韧性，吃到嘴里终于有点爆浆感了，海鲜味还挺浓郁的，感觉这点鱼子酱没浪费。

鱼子酱饺子的小贴士

肉馅加了鱼子就不用加特别的蔬菜 ，不然抢了味道，就没有那么香香的海鲜味了。 还有，鱼子酱太腥的话就别放太多，当时吃多少，包多少。之前包多了，冻了几个，再拿出来煮的时候就特别腥，不好吃了。

菜谱创建时间：2018-08-11 18:47:32