糯米蛋🥚

作者： 米团子

喜欢鸭蛋，因为个儿大吃起来特别爽。也喜欢吃肉肉和糯米，于是想起了这道菜！

用料

• 生鸭蛋 8个
• 糯米 80g
• 猪肉馅 30-50g
• 蔬菜丁 若干
• 芦笋 少许
• 各类蘑菇 少许
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 料酒 少许
• 白糖 若干
• 盐 少许

糯米蛋🥚的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，泡一宿。

步骤 2

蘑菇芦笋切丁，肉馅加生抽老抽白糖腌制半小时

步骤 3

把所有配菜和肉与糯米混合，根据口味加入盐，生抽，老抽，白糖调味

步骤 4

生鸭蛋洗干净

步骤 5

小的那头敲开，倒出蛋白（留着做别的），把混合好的糯米添入，到口要留出一点空间不要漫溢

步骤 6

包上一层锡纸

步骤 7

隔水蒸1小时即可吃啦！

糯米蛋🥚的小贴士

鸭蛋一定要是生的哦～蔬菜随便想放啥放啥～肉肉也可以任性换成腊肠五花肉等等～

菜谱创建时间：2018-08-13 22:05:24