松软马齿笕芝麻馅饼

作者： 笑小草119

雨后的马齿笕长的特别快，炒蛋，凉拌。 做饼可以速冻慢慢吃。

用料

• 马齿苋 450-500克
• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 700克
• 油 30克
• 糖 60克
• 发酵粉 12克
• 盐 少许
• 馅饼料：
• 黑芝麻粉 90克左右
• 面粉 30克
• 白糖 120克
• 玉米油 2-3调羹

松软马齿笕芝麻馅饼的做法步骤

步骤 1

现摘的马齿笕

步骤 2

马齿笕洗净，烧开水把马齿笕焯水，再过凉水，沥干水分

步骤 3

将控水后的马齿笕倒入打汁器，搅拌成糊状，（可以加入小半碗水，尽量少点）

步骤 4

所有配料都倒入盆里，（不用加水！！！）用筷子搅拌成絮状，

步骤 5

用手把面粉糊揉压成团，

步骤 6

按压面团光滑即可，中途慢慢加入玉米油，这样不会粘手，这个面团是要比较软软的

步骤 7

放温暖的地方发酵40分钟左右，二倍大即可

步骤 8

芝麻馅调制好（忘记了拍照，包完才想起来）

步骤 9

手上粘点油，马齿笕面团根据自己喜欢的大小，分成一个个小剂子，不用擀面杖，用手按压成饼状，加入芝麻馅，像包包子一样包起来，收口朝下

步骤 10

用擀面杖，擀成牛舌状

步骤 11

把马齿笕饼放不粘锅，可以不放油小🔥慢慢烤，饼面涂抹点油，翻面烤几分钟，来回翻二次基本熟了

步骤 12

漂亮的马齿笕饼出炉了

松软马齿笕芝麻馅饼的小贴士

马齿苋是属于野菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C。凉拌，味清淡爽口，消热解毒，去暑益凉。马齿苋还含丰富的铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜会致黑色素生成减少，经常食用马齿苋菜，能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。这对于白发、白癜风患者是重要的辅助治疗品。另外治疗白头发就要多吃黑色素多的食物，就是黑芝麻、核桃、首乌、都可以。

菜谱创建时间：2018-08-15 12:44:23