糖醋鲨鱼滑

作者： 1001nights

一条小鲨鱼，我家吃了五顿… 总不能顿顿都鱼滑啊，人嘛，重在创新！ 于是出现了我们这最爱的酸甜口鱼滑～

用料

• 鱼滑
• 鲨鱼肉 350克
• 地瓜粉 120克
• 盐 7克
• 鸡精 7克
• 糖 3克
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖醋汁
• 蕃茄酱 120克
• 白醋 1大匙
• 糖 1大匙
• 配料
• 白芝麻 适量
• 葱 1根

糖醋鲨鱼滑的做法步骤

步骤 1

鲨鱼肉切片。

步骤 2

加入盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉和姜末腌半小时。

步骤 3

加入地瓜粉揉匀。

步骤 4

起油锅，揪下鱼片扔进去炸至金黄。

步骤 5

这样直接吃都好吃！

步骤 6

将糖醋汁下的配料调匀，倒入锅中炒，加水淀粉勾芡后倒入炸鱼滑炒匀，让鱼滑都均匀裹上酱汁。

步骤 7

撒上葱花和白芝麻装饰，出锅！

糖醋鲨鱼滑的小贴士

其他鱼也可以这么做～

菜谱创建时间：2018-08-15 13:01:50