越南海鲜蔬菜卷

作者： 漫时慢语

无意在抖音里看到越南春卷，实在被他的容颜折服，某宝迅速购来，配以蔬菜海鲜，家人超爱吃，宴客也高大上有木有呢？

用料

• 虾仁 12只
• 蟹肉棒 5根
• 黄瓜 1根
• 生菜 5片
• 胡萝卜 1根
• 紫甘蓝 1/2个
• 金针菇 100克
• 蒜 3瓣
• 白芝麻 少许
• 味极鲜 少许
• 芝麻油 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 少许

越南海鲜蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜用刨丝神器刨成细丝。

步骤 2

香菇切片与金针菇热水焯熟。

步骤 3

紫甘蓝切丝热水焯一下。

步骤 4

虾仁去虾线后，与蟹肉棒热水焯熟。

步骤 5

锅内烧开水至水温60度左右。

步骤 6

越南春卷一片轻放锅中5秒，变软取出平放菜板上。

步骤 7

仔细观察，春卷几乎透明，将备好的蟹肉棒，虾仁，胡萝卜丝，黄瓜丝，金针菇等依次放在春卷的一端。可以根据自己的口味加入别的食材。

步骤 8

轻轻的卷起，象包裹礼物一样卷好口向下铺在盘子里。

步骤 9

现在配蘸料：蒜切末，小米辣切小粒，两勺味极鲜，一勺醋，少许盐，少许白糖，芝麻油三滴，白芝麻少许拌在一起搅匀。

步骤 10

春卷从中间切断，蘸料更好入味。

步骤 11

色香味俱佳，朋友来家做客，颜值担当，味道也不错哦👌

菜谱创建时间：2018-08-15 23:38:50