蒜香孜然小羊排

作者： 睿一书厨

因为老公和儿子喜欢吃牛排、羊排，我开始了学习制作。经过对别人成功菜谱的研习和自己多次的实践，现在做上一盘色香味俱全、香嫩多汁的羊排，已经轻松自如了。我觉得自己好厉害，也觉得老公和儿子好幸福，有我这样的老婆和老妈，你们真是赚大了呢！嘿嘿

用料

• 小羊排 克
• 盐 克
• 糖 克
• 玉米淀粉
• 花椒粉
• 孜然粉
• 油
• 大蒜
• 洋葱
• 生抽酱油

蒜香孜然小羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜的小羊排依次加入玉米淀粉、花椒粉、盐、少许糖（不喜甜味可以不加）、油、酱油用手按摩抓匀。

步骤 2

洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，加入到之前腌制的羊排中，抓匀后放入冰箱冷藏。我是中午腌好，晚餐吃的，一共冷藏了6个小时。

步骤 3

平底不粘锅加热后倒入适量菜籽油，将腌制好的羊排煎到变色。

步骤 4

煎羊排时就可以开始（200度上下管）预热烤箱。

步骤 5

将煎好上色的羊排和洋葱码入铺好了锡纸的烤盘上，均匀地撒上孜然，放入烤箱。我和睿爸喜欢吃烤大蒜，便放了一些大蒜进去一起烤。同样你也可以放入自己喜欢吃的蔬菜丸子一类的，比如鱼豆腐、土豆片、红薯片、青椒……

步骤 6

5分钟后将烤盘拿出，羊排翻面，再均匀的撒上孜然。喜欢吃咸一点辣一点的话，这时还可以撒上盐和辣椒粉。

步骤 7

将烤盘重新放回烤箱，开上下管加吹风，继续烤5分钟。

步骤 8

听到烤箱“叮”的提醒后，大快朵颐的时间就到啦😄好好享用吧

步骤 9

爱上一家人围坐在一起分享美味

蒜香孜然小羊排的小贴士

好心情做好菜哦

菜谱创建时间：2018-08-19 22:35:18