麻辣鸡翅香锅

作者： shows鱼小厨

用料

• 鸡翅中 12个
• 白菜 1个
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒/八角/香叶 适量
• 豆瓣酱/火锅底料 1勺
• 生抽/料酒 适量
• 食盐 适量

麻辣鸡翅香锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放入料酒、盐、葱段、姜片腌制30分钟

步骤 2

土豆、藕切片，白菜切段，焯水备用

步骤 3

取炒锅，小火，将鸡皮朝下放入锅中煎至两面金黄，盛出备用

步骤 4

锅放入少许油，加入豆瓣酱、火锅底料煸炒出红油，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、香叶，爆出香味

步骤 5

倒入鸡翅和蔬菜翻炒，加入适量料酒和生抽调味，依口味放入适量的食盐

步骤 6

出锅，撒入花生米、芝麻、葱花即可

菜谱创建时间：2018-08-20 18:08:46