准备工作:葱切葱花,青椒切圈。土豆胡萝卜切丝放入微波炉加热两分钟(以免后续不好烤)。
若打早餐剩余胡萝卜汁,倒入碗里并加入两勺面粉搅拌即可,并加入盐。打入两颗鸡蛋搅拌呈现勉强糊糊状。
电饼铛内刷油,泛油光即可,不可过多油腻,不可过少,颜色无法呈现金黄色。上盖微刷,不可滴油。
用汤勺舀汁液倒入电饼铛,并不断重复,保证其均匀加入即可,迅速撒入葱花、青椒圈、土豆丝、胡萝卜丝,注意均匀。
盖上盖子,等待其散发香味,切片装盘。
此步骤为两人份(两个鸡蛋、两勺面粉)。