自制酸奶

作者： 糖果麻麻小厨房

无添加，纯天然好喝的酸奶自己做😘

用料

• 酸奶 150克
• 纯牛奶 1000克
• 白糖 80克

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好适量食材

步骤 2

牛奶倒入锅中加热，因为买的袋装纯牛奶不用煮沸，大约40.50度即可，加入适量白糖，搅拌至糖化。

步骤 3

待加热牛奶糖化放置滴牛奶至手背不烫手为准，加入冷藏的酸奶（注意一定是冷藏的酸奶，含有活菌有益菌适合做酸奶引子试用）

步骤 4

加入酸奶引子轻微搅拌至起泡即可。准备入桶（我用的是专门做酵素的酵素桶）

步骤 5

入桶之后是这样滴😘此桶不止可以做酵素，还可以做酸奶，发豆芽，纳豆，酸菜反正功能挺多的，我最常用的就是酵素，酸奶和豆芽儿

步骤 6

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自制酸奶的小贴士

注意酸奶引子一定买冰箱冷藏存放的。

菜谱创建时间：2018-08-23 00:02:32