【西点初级_面包】墨西哥包
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2人做过
作者：
散养小郭
WK9 6个
用料
#面团
高筋面粉
250g
糖
40g
黄油
30g
鸡蛋
30g
水
105g
盐
2g
酵母
5g
#墨西哥酱料
黄油
60g
糖粉
60g
蛋液
35g
低粉
60g
【西点初级_面包】墨西哥包的做法步骤
步骤 1
均分成6个面团，搓圆放入烤盘发酵
步骤 2
搓墨西哥酱料 ⚠️乳化
步骤 3
墨西哥酱料放入裱花袋，减小口 蚊香状挤在发酵好的面包上
步骤 4
180/190 12-15min 掉头3-5min
菜谱创建时间：2018-08-25 22:30:42
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