懒人面包机自制虾饺皇

作者： 薛启萱

自己成功后留一下记录，方便下次直接制作。 不一定适合所有人。 适合我这个懒得要死的。 大概量可以做28个

用料

• 澄粉(也就是小麦淀粉) 100克
• 生粉(我用番薯淀粉)其他也行，就是做出来不是很透明 30克
• 沸水(这次用150克有点少，皮难擀) 180克
• 猪油或植物油 8克
• 基围虾 28只
• 萝卜 0.5个
• 胡椒粉 忘了加多少 4克
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 生粉 要泡虾的 5克

懒人面包机自制虾饺皇的做法步骤

步骤 1

100克澄粉，30克番薯淀粉扔面包机。倒入沸水180克。开始揉，差不多时加入硬猪油。植物油要防止飞溅。

步骤 2

料酒泡虾，下5克生粉，下胡椒粉。

步骤 3

萝卜抽丝，剁小小块。

步骤 4

面皮好了取出揉多几下，要醒十分钟才能开始包。

步骤 5

面皮取一小撮搓圆，按扁，擀平。用杯子盖盖出一张张大小一样的皮。

步骤 6

包馅，一只虾一点萝卜碎，包好。 上炉蒸，搞定。

菜谱创建时间：2018-08-26 16:16:14