花胶猪骨汤

作者： 玲玲Cissy

用料

• 花胶 5筒
• 排骨 一斤
• 红枣 7个
• 枸杞 若干
• 姜片 若干
• 盐 少许
• 淮山 若干
• 羊肚菌 少许
• 党参 3条

花胶猪骨汤的做法步骤

步骤 1

先取5筒花胶在盘子里，花胶量看个人情况人数来决定。我这里是2个人吃的量。

步骤 2

清洗一下花胶，然后加入凉水（自来水）泡一个小时，我手里捏起来的就是泡了一个小时的状态哦

步骤 3

准备好切好的姜片，姜片一定不能少。可以加点料酒一起蒸，有效去除腥味！ 然后放进锅里隔水蒸煮10分钟。

步骤 4

蒸完后，拿出来，清洗干净。拿大盘子装清水，把花胶放进去，然后开始放置冰箱8小时。中途可以换水一两次。

步骤 5

八小时后，拿花胶出来切好备用

步骤 6

把之前菜谱清单的佐料全部放进锅里，隔水炖3.3小时即可。我的是一键式操作，很方便。枸杞不需要放太早

步骤 7

最后，一锅美味的花胶汤就完美的搞定啦。完全不腥

步骤 8

美美的吃上一顿。

花胶猪骨汤的小贴士

花胶怎么去腥：生姜多用点，蒸花胶时，把一些姜放进花胶筒内一起蒸，然后加料酒即可

菜谱创建时间：2018-08-28 18:38:19