【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】

作者： ELLEN私厨

用料

• 椰蓉
• 土豆
• 紫甘蓝
• 奶酪
• 炼乳
• 椰浆粉 （可选）
• 盐
• 无味食用油

【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】的做法步骤

步骤 1

备齐食材；

步骤 2

土豆去皮，装1公分的凉水，封上保鲜膜，记得刺几个洞洞，然后微波炉15分钟；

步骤 3

煮土豆的时间，把紫甘蓝刨丝，细一些更好；

步骤 4

乳酪条切小块，备用；

步骤 5

煮好的土豆，倒去碗里多余的水分，捣成泥；

步骤 6

加入少许盐，大概是平时口味的一半；

步骤 7

再加入椰浆粉（没有的话可以加奶粉或者不加）

步骤 8

再加入炼乳；

步骤 9

一定要趁热充分搅拌，这样才不会味道不匀；

步骤 10

再加入之前刨好的紫甘蓝丝，拌匀；

步骤 11

烤盘刷上薄薄的油即可；

步骤 12

打开料理机，调至LOW档开始预热； 搓丸子，取一球拌好的薯泥，中间包上奶酪，再搓圆包起即可；

步骤 13

丸子全部搓好之后，温度调至MED-HI之间，约7分钟；

步骤 14

最后撒上椰蓉；

步骤 15

我喜欢一面焦香，一面酥软的口感，如果喜欢整个都会焦香，可以翻另一面再烤制下即可；

步骤 16

刚烤好趁热吃，才会爆浆拉丝哦～

菜谱创建时间：2018-08-29 01:34:07