油焖茄子

作者： 豆妈美食馆

用料

• 圆茄子
• 蒜蓉
• 干红椒
• 青椒
• 豆瓣酱
• 生抽
• 糖

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗干净，切成片

步骤 2

再把茄子片切成小条，留1厘米左右不要切

步骤 3

把蒜蓉 干红椒 青椒切好备用

步骤 4

平底锅放油用小火把两面煎黄煎熟

步骤 5

把煎好的茄子拿出，锅里剩下的油，放入干红椒 青椒 蒜蓉 少许豆瓣酱炒香

步骤 6

炒香后把煎好的茄子放进去一起炒，放盐，生抽 少许糖炒一会就可以了

步骤 7

一盘香喷喷的油焖茄子就做好了，是不是很简单啊

油焖茄子的小贴士

1.盐一定要先少放点，不够后面可以再加。因为豆瓣酱是咸的

菜谱创建时间：2018-08-31 06:47:57