甜炖排骨

作者： 回忆风暴

用料

• 肋排 一条
• 红薯 1根
• 萝卜 1根

甜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨沿骨缝切成条，洗净后冷水下锅，加葱段、姜片、料酒焯掉血沫后捞出备用

步骤 2

萝卜、红薯去皮切块，然后和排骨一同放入砂锅中

步骤 3

砂锅中加入生抽、老抽、4-5块冰糖、一勺蜂蜜、一勺盐、一勺白糖、桂皮、八角和一包炖肉料，之后点一些番茄酱和蚝油，加水没过所有食材（冷水热水均可）

步骤 4

砂锅上炉大火烧开，之后盖上锅盖，转小火慢炖一两个小时左右。之后关火别开锅盖，用余温继续焖制后出锅

菜谱创建时间：2018-08-31 19:51:37