桂花蜜汁糖藕（菲仕乐高压锅快版）

作者： 雅小厨

多多嗜甜，好爱糖藕，这基因里随我这份，如果有的吃，恨不得天天吃得上，虽然用菲仕乐高压锅比其他高压锅效率高，做起来仍没有炒一个菜炖个汤那么便捷，离中秋还有一月，鲜桂花触手可及，我去年酿的桂花蜜却还舍不得吃，反正马上就要迎来沁人心脾的新花香，不如快马加鞭地享受自己做的美味。

用料

• 藕 2节
• 糯米 150克
• 冰糖 100克
• 红糖 80克
• 红枣 100克
• 桂花蜜 适量

桂花蜜汁糖藕（菲仕乐高压锅快版）的做法步骤

步骤 1

买来莲藕两节，大小体型匀称一些，糯米提前三个小时浸泡

步骤 2

如图给莲藕去皮去头，我一不小心把两头都去了，转念一想，这样会更入味，就这样将错就错吧。先把切下的小头藕节用糯米填上，用牙签固定接到原先部位。

步骤 3

用筷子帮助填充糯米，不要太紧实，因为糯米熟了会胀开的。

步骤 4

花点时间填满每个空隙，包括中间那小圆点。

步骤 5

剩下的一头也填满糯米，用牙签固定接到原先部位，让藕节变回原来的模样。

步骤 6

把红糖、冰糖、红枣、莲藕放入高压锅，注水末过藕节就好。

步骤 7

大火煮，看到气压阀上升到绿色转小火。

步骤 8

小火十五分钟后关火，等高压锅自动泄压后开锅。

步骤 9

连汤汁转锅进行收汁。

步骤 10

大火熬煮，不停滴用汤勺舀汁淋藕。

步骤 11

汤汁变浓稠即可关火。

步骤 12

盛出，趁热或冷食都佳，切好装盘又淋了一勺桂花蜜，嗯，好吃

菜谱创建时间：2018-09-01 04:14:14