豇豆【凉拌豆角】

作者： zhu食全食美

凉拌豇豆是一道菜品，制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。此道菜口感清爽、脆嫩，咸，低脂富含纤维素，有利于降血脂、血压。

用料

• 豇豆 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 小米辣
• 蒜蓉
• 葱丝
• 盐鸡精白糖
• 辣鲜露
• 生抽陈醋

豇豆【凉拌豆角】的做法步骤

步骤 1

水中加盐油小苏打焯豆角4分钟。冷小冲晾

步骤 2

加入小米辣，蒜蓉，葱丝

步骤 3

盐鸡精白糖陈醋生抽蚝油辣鲜露香油调味

豇豆【凉拌豆角】的小贴士

此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。 中有辣，辣中带酸，很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽！（美食作家）

菜谱创建时间：2018-09-01 14:35:08