榴莲千层

作者： 营养师蓝冰滢

千层蛋糕绝对是小姑娘们的最爱，无论胖瘦，只要吃一口千层蛋糕，那绝对能抛下这一周工作的烦恼。 但是在众多千层蛋糕中，有一款，那绝对是蛋糕中的“黑暗料理”它就是榴莲千层。榴莲总有一种特殊的魔力，喜欢他的特别喜欢，爱的骨子里，不喜欢榴莲的却十分嫌弃，避之不及。 作为一个榴莲控，今天就教大家如何用简单的方法，不开烤箱的做榴莲千层，趁着周六，赶紧来试试吧~

用料

• 低筋面粉 150g
• 牛奶 400g
• 鸡蛋 3个
• 黄油 25g
• 糖粉 45g
• 淡奶油 300g
• 榴莲肉 300g

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

黄油放到干净的平底锅里，加入到黄油融化，有泡沫产生，等泡沫消失放凉备用 　　2，低粉+糖粉混合过筛，加入3个鸡蛋搅拌成鸡蛋面糊，然后倒入放凉的黄油搅拌均匀 　　3，分4次把牛奶加入的面糊中，搅拌成液态的面糊，过筛去掉小面团颗粒 　　4，平底锅烧热，用小刷子涂一点油，加入30g面糊，摊成煎饼，烤熟叠在一起备用 　　5，淡奶油打发，榴莲肉打成泥，混合在一起备用 　　6，一层鸡蛋煎饼，一大勺淡奶油榴莲，把淡奶油榴莲涂抹平整，再盖一层鸡蛋煎饼，反复一直到其中一种材料用完。

菜谱创建时间：2018-09-01 16:26:55