牛油果水波蛋沙拉

作者： 小64_

记录做过的沙拉，基本自己胡乱搭

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋 1个
• 奇亚籽 1/2tsp
• 生菜
• 小番茄
• 鸡胸肉
• 沙拉醋

牛油果水波蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

生菜、小番茄洗净晾干。鸡胸肉略烤一下（我用的是淘宝买的即食鸡胸）

步骤 2

选成熟的牛油果半个，切片，铺放在生菜上

步骤 3

生鸡蛋一个磕碗里，烧一锅开水，加盐加白醋。水开小火，不要有大的沸腾，拿一根筷子顺时针搅水（就是搅出一阵龙卷风），把鸡蛋贴水面放进水圈中，再动作轻柔地把蛋清稍微聚拢一下。定型后煮到自己要的熟度即可。

步骤 4

捞出水波蛋放在牛油果上，撒一点奇亚籽，加点沙拉醋（我用的冠利沙拉醋）

菜谱创建时间：2018-09-02 21:52:21