泰式甜辣青口

作者： OTmm厨房

超级美味的甜辣青口，甜甜的、辣辣的、口腔里还环绕着浓郁的罗勒的香味，美中不足的是，网购的青口到了才发现小得可怜😭

用料

• 青口贝 十来只
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个
• 指天椒 1只
• 罗勒 少许
• 姜 3片
• 糖 少许
• 花雕酒 半杯
• 泰式甜辣酱 1汤勺
• 鱼露 1汤勺

泰式甜辣青口的做法步骤

步骤 1

用刷子把青口外壳刷洗干净

步骤 2

洋葱、蒜瓣儿、姜片、罗勒切碎，指天椒斜切

步骤 3

泰式甜辣酱、鱼露、半份蒜末、少许糖，倒在碗里拌匀

步骤 4

在干净的锅里放入青口、一小撮花椒、半杯花雕酒，大火煮开后转中小火，

步骤 5

煮至青口张开嘴巴

步骤 6

把青口掰开，没肉那半扔掉

步骤 7

热油锅下洋葱、姜、指天椒和那余下的半份蒜末爆香

步骤 8

待配料爆炒出香味时下外理好的青口

步骤 9

接着倒入调好的酱汁

步骤 10

翻炒均匀后下罗勒碎

步骤 11

爆炒至浓厚的香味时倒入几滴柠檬汁，继续翻炒均匀，便可以上碟

步骤 12

大功告成，开吃🍽

菜谱创建时间：2018-09-05 21:06:12