蒸金枪鱼

作者： 断湖之境

用料

• 金枪鱼 一条
• 香菜（葱花） 两颗
• 辣椒 3个
• 姜丝 少许
• 酱油 3勺
• 盐 5克

蒸金枪鱼的做法步骤

步骤 1

金枪鱼洗净，去除内脏和鱼鳃，两面各划几痕。注意划痕最深处到鱼骨就行。

步骤 2

放上一勺食用盐且均匀的抹在鱼身上和鱼肚内。腌制大概半小时左右。

步骤 3

准备一个小碗，倒入酱油，放入辣椒和香菜。切好姜丝。

步骤 4

腌制好的鱼用清水过一遍，除去多余的食用盐。 然后放入姜丝淋上酱料，入锅中火蒸20分钟左右，出锅。

蒸金枪鱼的小贴士

①不要忘记鱼肚内侧也要抹盐和放姜丝 ②腌制好的鱼可以选择过水或者不过水，主要看个人口味。

菜谱创建时间：2018-09-06 15:42:48