超赞葱油饼（20h冷藏）

作者： RONG你所想

用料

• 面粉 300
• 热水 180
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

超赞葱油饼（20h冷藏）的做法步骤

步骤 1

①面粉与沸水混合抓匀（烫面）、放凉 ②放进器皿，套好保鲜袋/保鲜膜，冷藏发酵20小时（时间长一点没关系），反正次日做 ③次日取出，分割搓团，擀成圆面片 ④抹麻油，撒葱花、盐

步骤 2

两边往里卷起

步骤 3

折叠，放置15分钟（松弛）

步骤 4

拉长

步骤 5

两边往里卷

步骤 6

半边覆盖到另半边上，松弛15分钟

步骤 7

压扁

步骤 8

擀面棒擀成圆形

步骤 9

入饼铛烙饼（记得盖上盖子），口感甚好！

菜谱创建时间：2018-09-06 15:52:16