南瓜饼的Q造型糯米小南瓜

作者： 雅小厨

南瓜季又开始啦，秋天是个丰收的好时节，好HAPPY！昨晚先做了油煎南瓜饼，今天早上做的这款用蒸箱的糯米小南瓜，推荐这款，这么Q的小模样让人喜出望外，甚至觉得中秋节的晚上来一份，也好吃也讨喜呢！

用料

• 南瓜泥 600克
• 水磨糯米粉 500克
• 白砂糖 50克

南瓜饼的Q造型糯米小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，我一整个南瓜这么一盘用时45分钟（仅供参考）

步骤 2

取600克南瓜泥，拌匀

步骤 3

拌入水磨糯米粉，是超市售的那种水磨糯米粉哦，一定是水磨糯米粉就好，南瓜泥冰箱里拿出来也没事，没有温度要求

步骤 4

用手和成面团

步骤 5

这是我冰箱冷藏了一夜的面团分的小剂子，搓圆，每个约重22克

步骤 6

用稍粗一点的棉线来凹造型，三次，六等份，尽量操作快一点，面团回温后会容易粘手

步骤 7

用枸杞子插入中心点，凹好造型的小南瓜直径约4.5厘米，很Q哦

步骤 8

放进蒸箱开始蒸，没有蒸箱就用蒸锅吧，一样的

步骤 9

蒸十分钟就好啦，模样真俊

步骤 10

越看越喜欢，啊呜，一口一个

菜谱创建时间：2018-09-09 16:00:34