原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备

作者： 潼年食光

用料

• 低筋面粉 125克
• 黄油 60克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 15克

原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

步骤 2

加入牛奶。

步骤 3

继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

用翻拌的方式将面粉和黄油充分混合在一起。因为是冬天，室温低，所以可直接用手将面粉和黄油捏成面团）。

步骤 6

将面团压扁，用擀面杖擀成0.5cm厚度的面片。

步骤 7

用饼干模具压出想要的形状。

步骤 8

小心地将饼干放在烤盘上。（烤盘事先铺上油纸）

步骤 9

烤箱预热，160度，上下烤，20分钟左右。（时间可根据饼干的大小酌情调整，饼干表面微黄，按上去硬硬的即可。）

步骤 10

烤好的饼干冷却，可以留着做糖霜饼干或者翻糖饼干，也可以直接吃。

菜谱创建时间：2018-09-10 21:10:38