三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味

作者： 潼年食光

用料

• 棉花糖 270克
• 黄油 70克
• 花生米 380克
• 奶粉 200克

三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味的做法步骤

步骤 1

花生米放入烤盘，铺平。

步骤 2

烤箱150度预热，上下盘烤20分钟

步骤 3

烤熟后放凉，用手搓一搓，脱去红色外衣。

步骤 4

用擀面杖轻微碾压碎。

步骤 5

黄油入不粘炒锅中，小火融化。

步骤 6

黄油融化好后，将棉花糖入黄油锅中，用硅胶铲不停地翻动，一定要小火。

步骤 7

棉花糖溶化后，慢慢熬成了糊糊状。

步骤 8

倒入奶粉，快速混合均匀。保持小火。

步骤 9

将花生米倒进锅中，略微翻几下就关火。

步骤 10

等到手能接受的温度，带上一次性手套，揉捏成团。

步骤 11

将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。

步骤 12

放凉后，会变硬，用利刀切成条。

步骤 13

然后切成小块。

步骤 14

先包上糯米纸，在报上牛轧糖包装纸，好吃的牛轧糖就做好了。

三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味的小贴士

想做可可味和抹茶味的，可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。

菜谱创建时间：2018-09-10 21:18:00