黑玫瑰巧克力曲奇饼干

作者： OTmm厨房

用料

• 低筋面粉 185克
• 巧克力粉 25克
• 黄油 120克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 40克
• 盐 1克

黑玫瑰巧克力曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将细砂糖倒入牛奶中

步骤 2

用勺子轻轻搅拌，隔水溶化细砂糖，放凉，备用

步骤 3

温室软化黄油，为了便黄油更快软化可把黄油切成薄片

步骤 4

用电动打蛋器将黄油打至顺滑状

步骤 5

分4次加入糖牛奶，每次要搅均匀后才继续添加，再搅匀

步骤 6

所有糖牛奶与黄油混合打发后的状态

步骤 7

分几次筛入低筋面粉、巧克力粉和盐，用硅胶刮刀拌匀（我是用懒人神器……电动打蛋器搅匀的，这样又快又省事，效果还一样）

步骤 8

准备一个三能6齿裱花嘴

步骤 9

在裱花袋的尖角处剪一刀

步骤 10

放入裱花嘴，尽可能将裱花嘴挤前点

步骤 11

将拌匀的巧克力曲奇饼干料放入裱花袋中

步骤 12

在马卡龙模上，挤出自己喜欢的模样，180°C中层烤18分钟（每台烤箱的温差都不一样，按自家烤箱的脾气作出适当的调整），最后5分钟开热风烤

步骤 13

放凉便可以开吃了🍽

菜谱创建时间：2018-09-12 12:59:44