压好的酿藕切片
切好的藕片
裹上鸡蛋液煎过的酿藕
食用中的藕片
我做的酿藕是加入了糯米和火腿肠,先把糯米泡好,和切好的火腿丁一起塞入莲藕,用牙签封口。水没过莲藕,水里加入食盐。高压锅开后,小火再压5到10分钟,捞出切片即可食用,也可以裹上鸡蛋液,煎一下