老少皆爱的路边摊——香煎小土豆

作者： 是lusha呀

实在是抵挡不住路边摊各种美食的诱惑，可是经常半夜又懒得出门，于是就自己尝试开始破解各种路边摊的做法。 今天做的是香煎小土豆，当然，我家没有小土豆，我就用的大土豆切块……… 尝试做出来以后味道竟然出乎意料的好吃，外酥里糯，又够味解馋 上桌秒光，好评如潮，发朋友圈后好多人跟我要做法呢，那就公布出来吧～

用料

• 孜然粉
• 盐
• 油
• 五香粉
• 土豆
• 辣椒粉

老少皆爱的路边摊——香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

1、汤锅中加水煮沸后加入土豆，煮五分钟左右，土豆可以用筷子戳透就说明熟了。2、然后将煮熟的土豆捞出来沥干水分。

步骤 3

炒锅放油大火烧热

步骤 4

放入沥干水分的土豆

步骤 5

将火调至中火

步骤 6

煎至金黄后关火

步骤 7

关火后趁着余温，迅速撒入五香粉、辣椒粉、孜然粉、盐，然后翻拌均匀出锅。

步骤 8

午后，给自己来一发特制下午茶吧～

老少皆爱的路边摊——香煎小土豆的小贴士

1、土豆根据自己做的量去增减煮的时间，熟的标准就是筷子可以戳透。 2、调料根据自家人口感酌情放就行，我平时都是随手撒，只要不是特别咸，都很好吃。

菜谱创建时间：2018-09-15 15:01:38