咖喱土豆鸡肉饭

作者： 是陈恩恩呀

对咖喱并没有特别的热爱，从超市买回来的咖喱块也一直没有动。前一天想着要不就做了吧，把冰箱里屯着的土豆消耗掉。谁知煮咖喱时闻着咖喱的诱人味道，忍不住在内心不断呼喊：“咖喱这么好吃，为什么不早点煮！”

用料

• 大土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 一小块
• 朗姆酒 少量
• 盐 少量
• 牛头牌咖喱块 1块
• 米饭 1碗
• 黑芝麻 少许

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，加少许朗姆酒和食盐抓匀，腌制一刻钟。

步骤 2

土豆胡萝卜洗净切小块，国内放少许油，倒入蔬菜翻炒，感觉有些炒软即可。

步骤 3

盛出蔬菜，倒入鸡胸肉翻炒，炒至两面变色基本炒熟盛出。

步骤 4

加水和土豆、胡萝卜，微微没过食材。大火烧开后加入一块咖喱块，转小火，把咖喱打散搅匀。盖盖子小火熬煮。

步骤 5

汤汁收得差不多了，尝尝味道，不够咸就再放点盐，可以了就出锅。

步骤 6

在碗底撒一些熟黑芝麻，盛米饭。米饭边盛边压，盛满后倒扣在盘中。如果不压实，倒扣后会松散。之后在侧边倒入煮好的咖喱鸡块。一不小心就吃撑^_^

菜谱创建时间：2018-09-18 22:12:12