牛乳雪糕夹心鲷鱼烧

作者： 有花半开

鲷鱼烧吃来吃去总是红豆沙夹心，奶黄馅夹心，有点腻味了！有天吃着奶香浓郁的中街牛乳雪糕时，突然就想到，要是把牛乳雪糕夹进鲷鱼烧里，一定美味异常啊！今天就来实践了！

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 80克
• 酵母 1克
• 鸡蛋 1只
• 细砂糖 15克
• 玉米油 15克
• 中街1946牛乳雪糕 1支
• 这个量可以做单面6个， 即3只雪糕鲷鱼烧

牛乳雪糕夹心鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

把全蛋和糖用蛋抽搅打，搅打均匀后，加入牛奶，再搅打

步骤 3

加入酵母，充分搅拌均匀，面粉过筛后，加入蛋液中，拌匀，最后加入玉米油，搅拌，完成面糊！静置20分钟左右

步骤 4

用裱花袋把面糊装好，剪口

步骤 5

鲷鱼烧模上火，热后再抹薄油，挤入面糊，填满模具。小火，面糊出现气泡后，继续烤20~30秒，取出，放烤网晾凉。因为是烤单面，所以一定要注意时间不可太长，以防烤焦！注意是单面！单面！

步骤 6

这是烤1分钟后，翻过来的样子

步骤 7

正在晾凉

步骤 8

鲷鱼烧晾凉时，将雪糕取出室温软化

步骤 9

将软化的雪糕厚厚的抹上鲷鱼烧，抹完，再把另一片鲷鱼烧盖上去，轻压，入冰箱冷冻至雪糕凝固！

步骤 10

冰冰凉的牛乳雪糕夹心鲷鱼烧就等你来享用了！

菜谱创建时间：2018-09-20 15:42:17