香肠面包

作者： 小C美食记

现在人的早餐各种花样，中式馒头粥，小菜。或是面条，馄饨等等。但是在我朋友圈普遍以西式糕点，面包为准。很多小伙伴喜欢吃贝果，原味贝果或者三明治贝果，搭配喜欢的食材。喜欢看电视，经常电视里时常会插播某品牌汉堡新品广告，榴莲披萨，加量不加价的汉堡。感觉我都会背广告词了。 小时候的条件很有限，哪有什么机会去吃花样汉堡。基本都是蛋糕店里买上一份加了淡奶油的面包，吃着就觉得很满足。现在大街小巷多少就有一家卖汉堡的，价格也不贵，花样却很多。周末的时候就喜欢准备一些吐司，然后一周的早餐可以各种搭配着吃。换着花样的加一些食材，不同的烹饪花式做出不一样的早餐给家人吃。

用料

• 珍妮珍馐水煮圆肠 1根
• 中街1946雪糕 1根
• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 30g
• 奶粉 12g
• 水 70g
• 酵母 3g
• 黄油 32g
• 生菜 适量
• 沙拉酱 少许
• 番茄 1个
• 白芝麻 少许
• 蛋液 少许（表面装饰）

香肠面包的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

雪糕融化取55g待用。

步骤 3

除黄油以外的食材，按照蘸液体后干粉的顺序放入面包机，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油揉至面团出膜。

步骤 4

面团发酵两倍大，取出排气。分成6等份，滚圆松弛10分钟。

步骤 5

取一份面团擀成牛舌状。

步骤 6

卷起，收口捏紧。

步骤 7

做好的面包胚放入模具中，发酵至两倍大。

步骤 8

发酵好的面包，刷上一层蛋液。撒上少许白芝麻。

步骤 9

烤箱预热180度，烘烤15~18分钟。

步骤 10

圆肠蒸熟透，切片。

步骤 11

面包切开，放入生菜和切片西红柿。挤上少许沙拉酱。

步骤 12

放上香肠再挤上适量沙拉酱就可以吃了。

步骤 13

成品图。

步骤 14

成品图。

步骤 15

成品图。

菜谱创建时间：2018-09-20 23:30:09