干锅香辣虾

作者： Amity小冰冰

每次当你不知道吃什么的时候。我推荐你来一个干锅香辣虾，做法简单又下饭又好吃，有虾也有蔬菜各种东西。营养也是很均衡的哦！😁嘻嘻嘻

用料

• 基围虾 二十五只
• 洋葱 一个
• 干辣椒 适量个
• 糖 适量克
• 白芝麻 少许
• 生抽 适量
• 桥头牌火锅底料 小半块
• 莲藕 一个
• 莴笋 一根
• 湖南椒 一根
• 金针菇 一小把
• 豆腐串 两串
• 蚝油 少许
• 花生油 适量
• 蒜头 两小粒

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

把基围虾去头洗干净，沥干水分，在油锅炸几分钟，捞起备着

步骤 2

莲藕去皮切片，豆腐串撕成几小块，金针菇去头弄散，莴笋去皮切块。洋葱切块，锅里煮水，加几滴油，水开放金针菇豆腐串烫一下捞起，沥干水分

步骤 3

蒜头去皮切片，干辣椒切开，把刚才炸虾剩下的油烧热 ，放入蒜头，干辣椒爆香，加入火锅底料炒香，再来少许白砂糖，放入洋葱，莴笋炒一会，再倒入虾，金针菇，莲藕，豆腐串跟火锅底料翻炒均匀，再来点蚝油，盐再翻炒一会倒入砂锅来点白芝麻辣椒圈点缀就可以了。

步骤 4

成品图

步骤 5

成品图

干锅香辣虾的小贴士

为什么还要倒入砂锅呢，因为砂锅保温比较好，不会一下子就冷，我喜欢砂锅放电陶炉上边吃边热着，更好。越煮越入味，就是煮久了，莴笋跟洋葱就不脆了，不过也好吃哦，是另外一种口感哦！哈哈哈

菜谱创建时间：2018-09-22 00:03:51