酥炸小黄鱼

作者： _时壹_

个人比较喜欢吃油炸的食物，虽然比较上火，但偶尔吃一回当调剂啦……

用料

• 小黄鱼 20小条
• 蛋清 1个
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 面包糠 适量
• 剁椒 2勺

酥炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净投干，放入所有调料腌制2小时（除面包糠和蛋清）

步骤 2

蛋清和面包糠各放一个盘里备用

步骤 3

取一条鱼蘸一下蛋清再蘸一下面包糠，放入8成开的油锅，转小火慢慢炸。

步骤 4

炸到两面金黄即可捞出沥干油分。

菜谱创建时间：2018-09-23 12:59:23