秋日暖汤——毛豆干贝大虾汤

作者： 云姐的幸福日子

妈妈做的家常汤各种各样都好吃😋 唯有带来海鲜或大虾的汤， 平时不经常做， 因为那时贫苦拮据的缘故…… 只是过节的时候才有口福喝上一碗， 那鲜味呀！！！可以回味三个月呢！😍 如今我们长大成人，都过上了富裕的日子， 给爸妈和家人做碗秋日暖汤， 淡淡……鲜鲜的……暖暖的……

用料

• 毛豆米 100～200克
• 干贝 8～10粒
• 大虾 五六个
• 开水 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 勾芡水 小半碗

秋日暖汤——毛豆干贝大虾汤的做法步骤

步骤 1

材料准备：毛豆米开水焯烫（去青气味并后面好熟）➕干贝温水泡发半个小时以上➕木耳泡发焯水➕大虾去头去虾线洗净➕葱姜……还可以切几片胡萝卜点缀颜色提高颜值。

步骤 2

锅里加开水，先倒入毛豆、木耳、姜，干贝，煮啊煮，多煮一会儿，毛豆软面了才好吃。

步骤 3

煮熟后，最后放虾，然后等再开，勾欠汁倒入。

步骤 4

不必搅拌，开中高火让欠汁自动散开，加适量盐，即可关火。

步骤 5

盛出享用，可滴麻油和葱花提味。😍

步骤 6

近景来一张😍

秋日暖汤——毛豆干贝大虾汤的小贴士

1.毛豆米要先开水焯烫，并先放多煮，煮熟煮透后口感更适合汤羹。 2.此汤把大虾换成其他海鲜也可以哟！ 3.木耳也可用蘑菇代替。

菜谱创建时间：2018-09-23 14:16:07