海味排骨靓汤

作者： 食香全

哈哈，靓汤，来香港就要喝靓汤，这是香港广东人食俗，居然来长住，那一星期也要喝二三次，因为在家就要经营这个家，给出去做事的人回家有靓汤喝，这是我想为家人准备做好的事情， 有暖心汤喝，谁也不愿意去外面吃饭，家里永远有靓汤等待他们来喝，这就意味着他们不会不回家吃饭，做为主妇都辛苦一点，家人就都吃好一点，一家人就能在一起吃晚饭了🥣是一种幸福

用料

• 排骨300克左右
• 香菇适量
• 蜜枣二三个
• 虾仁干适量
• 干贝适量
• 白萝卜一个
• 姜片适量
• 盐一小勺

海味排骨靓汤的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐，萝卜削皮洗净

步骤 2

将排骨用盐揉搓一下洗净，再用苏打水浸泡一会儿，洗净

步骤 3

将香菇蜜枣虾仁干贝洗净，浸泡一会儿，姜洗净切成片，萝卜切成块

步骤 4

将洗好排骨放入锅中加入适量清水用小火煮出现泡沫来了，在取出排骨用清水冲洗干净备用 为什么要这样那么洗干净呢，因为煲出来喝没有异味和杂质，喝的汤非常清透和甘甜，没有任何调料，只有盐，这样汤才是最棒的

步骤 5

将锅放入适量清水，再放入切姜片，萝卜

步骤 6

将洗净排骨放入锅中，

步骤 7

将浸泡香菇和密枣洗净，放入锅中

步骤 8

盖上盖，用中小火煲到沸腾，

步骤 9

再加入浸泡好虾仁干贝洗净加入锅中，为什么要沸腾才加入干贝虾仁呢，这样干贝和虾仁才不会烂碎，但干贝还是有一点点烂碎了，用小火煲三小时

步骤 10

在煲到二小时半放入盐，再用勺子搅拌均匀，再煲半小时给它入味，经过三个小时煲汤，终于出现这样靓汤，就是要这样洗净所有东西，才能煲出没油没杂赁，纯天然靓汤，非常好喝

步骤 11

盛一碗靓汤来喝，这个秋季多喝靓汤有益健康，滋润身体，夏天流失水分，在秋季䃼足水分，冬季才能都吃补品来抗寒提高身体免疫，使身体更健康，

海味排骨靓汤的小贴士

喜欢朋友们一起来喝汤，在这里只有靓汤等你来喝，哈哈

菜谱创建时间：2018-09-25 19:05:54