烩麻食（1）

作者： 寒寒小厨

用料

• 豆腐 1小块
• 西红柿 3个小些的
• 土豆 半个
• 青菜 5颗
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 适量

烩麻食（1）的做法步骤

步骤 1

先和面，面和水的比例是2/1，揉成光滑的面团醒15分钟左右。

步骤 2

所有的配菜:豆腐，芹菜，土豆，香菇，青菜都洗干净切成小丁。西红柿去皮切薄片或切小丁（这次买的西红柿有些小，用了3个）

步骤 3

面醒好后，把面揉光擀开，分成小长条。

步骤 4

把每个小长条都搓圆了，撒干粉防止粘连，切小丁。

步骤 5

在切好的小面丁上撒上干粉，这样它们一个一个都散开了不易粘连。用左、右手的大拇指压着小面团向前推，形成小耳朵的形状

步骤 6

慢慢的多练习几次，熟能生巧，麻食很快就完成了

步骤 7

锅中倒油，油热以后放西红柿炒成汁，加土豆丁，芹菜丁，豆腐丁翻炒。再添加一勺五香粉，两勺盐。加水烧开。

步骤 8

水开后下麻食，再次煮开后下青菜段，搅拌一下后打一个鸡蛋液进去

步骤 9

鸡蛋液形成漂亮的小片状后，加少量的鸡精，少量的味精。再撒些小香葱碎进去

步骤 10

最后滴几滴芝麻香油，搅拌均匀关火

步骤 11

颜色漂亮，营养丰富😘

步骤 12

来，开吃吧！😄😄

菜谱创建时间：2018-09-26 21:06:17