馒头

作者： 啊敏晨贝

粗粮、黑米馒头、小妮子最喜欢😘

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 糖 80克
• 酵母 2克
• 黑米粉 80克

馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料拌匀即可、水少了一点一点加、成团就行，盖好发1个半小时

步骤 2

发好揉个十分钟左右、切块即可

步骤 3

按个人喜欢揉形状、切块也行、多揉面团比较光滑漂亮

步骤 4

1、切好垫个油纸不会粘锅或涂一层薄薄的油、这样蒸出来的馒头不会粘锅、 2、整好型放25分钟在蒸、这个步骤叫二发、冷水下锅大火烧开转中火15分钟即可、关过焖5分钟开盖夹起来✌️

馒头的小贴士

面团水太少可以适量加一些、成团揉好就可以发面

菜谱创建时间：2018-09-27 14:21:22