藤椒炒藕片

作者： 哈哈的犀牛Jio

藤椒比起花椒没有那么麻，香味也够，所以做菜多放点嘴巴也不会受不了。 这道藤椒炒藕片口感是脆脆的，酸酸辣辣带点麻香，开胃又下酒。

用料

• 藕 1段
• 洋葱 1 / 4个
• 蒜 4粒
• 藤椒 1把
• 小米椒 1个
• 调料：
• 白醋 1瓷勺
• 盐 2茶匙
• 糖 1茶匙

藤椒炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切半圆片后浸入水中

步骤 2

锅中倒水煮开后，放藕片煮熟

步骤 3

然后冷水冲洗几遍，可使藕片口感爽快

步骤 4

洋葱切丝，蒜剥皮拍一下，辣椒切圈

步骤 5

冷油下洋葱和蒜粒煸炒出香味

步骤 6

放入藕片，加2茶匙盐和1茶匙糖翻炒

步骤 7

最后加1瓷勺白醋、藤椒和小米辣

步骤 8

这样就可以出锅啦

步骤 9

酸酸辣辣带着点麻味，又香又开胃！

菜谱创建时间：2018-09-29 06:04:41