凉拌蒜蓉茼蒿

作者： 木子小小厨

以前总是把茼蒿用来涮火锅，炒鸡蛋，或者爆炒后蒜蓉，今天尝试了凉拌蒜蓉做法，超级美味，过程图没有拍，文字说明吧！

用料

• 茼蒿 1把
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 葱油 适量
• 麻油 适量
• 花椒油 适量

凉拌蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤 1

1. 嫩茼蒿入开水锅中烫过，迅速过凉水，攥干码入盘中待用。 2. 找一小碗，加入精盐，加入一点点凉开水把盐融化。 3. 再加入葱油，花椒油，麻油，搅拌均匀。 4. 蒜切成蒜蓉，放入料碗，搅拌均匀，静止几分钟。 5. 用勺子一点点浇到茼蒿上面。 6. 点缀一下，即可享受美味了。

凉拌蒜蓉茼蒿的小贴士

烫茼蒿前，在水里加些盐，烫过后迅速用凉水过凉，能使得茼蒿更加翠绿哦！

菜谱创建时间：2018-10-02 13:28:08