脆皮烧肉

作者： 水林777

【烘烤】200度60分钟+230度10分钟

用料

• 五花肉 1斤
• 姜片 2片
• 葱段 1个
• 八角 2个
• 白糖 1汤勺
• 料酒 2汤勺
• 醋 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量

脆皮烧肉的做法步骤

步骤 1

锅加水，放入五花肉，姜片，葱段，八角，白糖，八角，白糖，料酒，大火煮开，转小火煮10分钟。捞出

步骤 2

擦干，用肉针戳猪皮

步骤 3

烤盘准备铝箔纸，肉部位切几刀，不要切断，撒白胡椒粉和五香粉

步骤 4

四周围起来，皮涂粗（不要省，涂多点）。 烤箱预热200度

步骤 5

铺一层盐，厚厚的 不会咸！放心吧

步骤 6

放中层上下火200度烤1小时

步骤 7

盐拿掉，五花肉移到烤网，转230度烤10分钟。完成

菜谱创建时间：2018-10-03 14:35:50