电饭煲蛋糕

作者： 明天会更hao喔

用料

• 鸡蛋 四个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 100克
• 绵白糖 50克
• 玉米油 30克
• 白醋 两滴

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清打在无水无油的容器里

步骤 2

蛋黄打在无水无油的容器里

步骤 3

蛋黄里加牛奶 面粉 油 少许糖搅拌均匀

步骤 4

蛋清加白醋 分三次加糖打发成硬性发泡（倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角）

步骤 5

打发好的蛋清 蛋白混合

步骤 6

翻拌均匀（是翻拌不是搅拌，搅拌容易消泡）

步骤 7

电饭锅提前两分钟预热，锅内刷一层油 防止粘锅，倒入搅拌好的面糊

步骤 8

按煮饭键时间设定四十分钟

步骤 9

四十分钟后

步骤 10

松软美味的蛋糕就做好了

步骤 11

切片抹奶油装饰

电饭煲蛋糕的小贴士

蛋清一定要打到硬性发泡，容器一定要无水无油

菜谱创建时间：2018-10-04 10:04:00