蒜香鸡翅

作者： 小小小溪溪

蒜香浓郁，按厨友的方子略咸，自己做个笔记。

用料

• 鸡翅中 12个
• 蒜 10瓣，多多益善
• 盐 1勺半
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中正反各划两刀方便入味。

步骤 2

蒜切末，取一半放入翅中。

步骤 3

加盐、生抽、胡椒、料酒搅拌均匀。

步骤 4

打入鸡蛋，搅匀，腌制1-2小时。

步骤 5

锅内倒油，放入另一半蒜末煎香，铺上腌好的翅中，中小火煎至两面金黄熟透，注意多翻面别糊锅。可将腌料一并倒入锅中煎。

步骤 6

起锅，蒜香十足，鸡肉外酥里嫩。

菜谱创建时间：2018-10-04 14:17:57