酥梨银耳汤

作者： 媚娘小厨

秋天干燥，日常膳食可以适当添加一些润燥的汤品。梨—秋天成熟，并有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。用来炖汤简单方便，搭配食材也没严格配比，家里有的可随意选取。适当加点干橘皮不但可增添香气，橘皮还有理气消胀、生津润喉的作用。

用料

• 砀山酥梨 1个（340克）
• 银耳 1/4朵
• 黄冰糖 30克
• 红枣 5颗
• 枸杞 10粒
• 干橘皮 4克
• 清水 800ml

酥梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

备好食材，银耳提前浸泡4-5小时

步骤 2

梨清洗去皮去核（去掉有籽的部分就可以）切块，银耳撕小片，红枣 干橘皮洗净

步骤 3

炖锅加水，加入梨块、银耳、红枣、干橘皮，煮开转文火炖1小时

步骤 4

加入冰糖再炖10分钟，关火，放入枸杞，焖2分钟开盖盛碗

酥梨银耳汤的小贴士

喜欢甜食可以多加冰糖 这一碗——淡淡的甜，浓浓的香，酥酥的梨，滑滑的汤

菜谱创建时间：2018-10-04 18:07:59